|
|
|
|
|
| Home < 유물정보 |
|
 |
|
|
 |
매작과 |
|
|
|
|
유물명칭 |
: |
매작과 |
 |
|
국적/시대 |
: |
한국 / 근대 |
|
|
재질 |
: |
모형제작 |
|
|
크기 |
: |
7*22*24 |
|
|
용도/기능 |
: |
음식 |
|
|
출토(소)지 |
: |
|
|
|
|
|
| 상세설명 |
|
매작과는 매엽과라고도 부르는 과자로서 밀가루에 소금과 생강즙만으로 반죽하여 얇게 밀어 가운데 칼집을 넣고 뒤집어서 모양을 만들고 기름에 튀겨 꿀물을 묻힌다. 고소한 기름맛과 단맛이 나고 생강과 계피맛이 어울린 바삭바삭한 과자이다. 만들기 쉽고, 잣가루를 뿌려 상에 올리면 다과상 접대에 부족함이 없는 귀한 과자이다.
|
|
|
 |
|
|
|
